Tarta tres chocolates

viernes, 10 de marzo de 2017

Hoy os traigo una receta muy conocida, fácil de hacer y que os hará quedar bien con vuestros hijos o invitados. Se trata de la tarta de tres chocolates, una combinación de chocolate negro, con leche y blanco que tiene un resultado espectacular. 

Al ser una tarta que no precisa horno, es perfecta para que los peques ayuden ¿ Empezamos ?

tarta tres chocolates 1


INGREDIENTES

Para la base:

1 paquete de galletas tipo Digestive
Mantequilla


Para la capa de chocolate negro:

150gr de chocolate negro
1sobre de cuajada
250 ml de nata
50 gr de Azúcar
250ml de leche


Para la capa de chocolate con leche:

150gr de chocolate con leche
1sobre de cuajada
250 ml de nata
50 gr de Azúcar
250ml leche


Para la capa de chocolate blanco:

150gr de chocolate blanco
1sobre de cuajada
250 ml de nata
50 gr de Azúcar
250ml leche



PREPARACIÓN:

Empezamos triturado las galletas. Un truco muy sencillo es ponerlas en una bolsa de zip y machacarlas con un rodillo o un mortero.

Ponemos la mantequilla en el microondas y derretimos. No os he puesto cantidad porque va un poco a ojo... Probad con unos 50gr de mantequilla y si hace falta, siempre podéis derretir un poco más.

En un bol, mezclamos las migas de galletas con la mantequilla hasta que queden apelmazadas.
Ponemos un papel de horno en la base de nuestro molde y añadimos la pasta de galletas con mantequilla. La vamos compactando y extendiendo para que quede de un grosor uniforme y compacto.

Metemos en la nevera o el congelador para que solidifique y vamos con las capas de chocolates... El proceso es el mismo con cada una:

Reservamos una parte de la leche en un vaso y le añadimos el sobre de cuajada.

En un cazo, ponemos la nata, el chocolate, el azúcar y la leche y a fuego lento, removemos hasta que el chocolate se deshaga por completo. Una vez fundido, añadimos la leche que habíamos reservado con la cuajada y llevamos a ebullición.

Retiramos del fuego, vertemos en el molde con cuidado y volvemos a meterlo en la nevera o el congelador unos 20-30 minutos para que cuaje.

Pasado un rato, repetimos todo el proceso con el chocolate con leche y por último, con el chocolate blanco.

Antes de verter las capas de chocolate con leche y blanco, con un tenedor, hacer pequeñas marcas en la capa de chocolate para que agarren entre ellas y no salgan patinando!!!

Por último, dejar reposar en nevera 24h. para que acabe de cuajar todo.

Podemos decorar nuestra tarta con virutas de chocolate, frutas del bosque o unas migas de galletas.
El resultado es espectacular!!! Eso sí, aunque no es una tarta difícil, es un poco laboriosa porque la vas preparando en varios tiempos, pero os aseguro que vale mucho la pena.
Feliz fin de semana!!!

tarta tres chocolates

1 comentario :

  1. me encanta esta tarta *_* cuando la hacía mi tia....uffff que riquisima

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