Viernes DIY: mis 7 básicos en la cocina

viernes, 15 de mayo de 2015

Mi afición por la cocina viene de lejos. Ya con mi abuela me gustaba andar cerca de los fogones y ayudar en la medida de lo posible. A medida que crecía, me encantaba mirar las recetas de las revistas del corazón ( lo que tenía accesible en casa ).

De eso hace ya muchísimo tiempo y, con la llegada de Internet y la posibilidad de tener cualquier receta a un click, unidas a las ganas de sorprender a mis hijas con nuevas recetas de repostería, mi casa se ha ido llenando de un montón de cosas "imprescindibles".

Empezaré por los "cacharritos", esos trastos que compras en un arrebato y que se convierten en imprescindibles.

El number one se lo lleva mi KitchenLidl ( la hermana "pobre" de la KitchenAid... y digo pobre entre comillas, porque a parte de que no tiene nada que envidiarle a la otra, sirve para muchas más cosas que amasar ). Hace casi tres años que la tengo y cada vez que tengo que hacer pasteles, galletas o buttercream la uso para hacer la mezcla... Pero como ya he dicho, no solo mezcla y amasa, si no que también pica y bate, así que, ahora que empieza el calorcito, le saco rendimiento con el gazpacho, el hummus y demás recetas veraniegas.

En comparación con otros aparatos similares, está muy bien de precio. Creo que fueron alrededor de 70€, que si comparas con los 400€ de la KintcheAid, pues son una buena diferencia ( ya se que la potencia no es la misma, pero yo soy amateur, no profesional y con esta me basta y me sobra )



Desde que yo la compré, no se si la han vuelto a sacar, pero si algún día veis la oferta en Lidl, os aseguro que vale la pena comprarla.



El segundo puesto es para la batidora de varillas. Si, lo se, con una KitchenLidl en mi vida es repetir un poco... Pero realmente, la grande solo la saco para grandes cantidades y la batidora de varillas la uso mucho para montar nata en un momento o preparar un poco de buttercream si no me apetece ensuciar y necesito poca cantidad.

La que tengo yo es como la de la foto, de la marca Moulinex. Viene con varillas metálicas y unas de plástico. No es muy potente, pero para las cuatro cosillas que la uso va muy bien y no es muy cara ( unos 24-25€ )


Y el tercer cacharro imprescindible en mi vida es la panificadora. Hace unos años ya que la tengo y, aunque la he tenido parada durante un tiempo, he vuelto a retomar su uso con ganas. En ella preparamos la masa de pizza de los viernes y, desde que he descubierto los preparados para pan de Lidl, cada semana cae uno.

Mi panificadora es de la marca Moulinex también. En concreto la Home Bread Baguette, que permite hacer pequeños panecillos tipo baguette con un accesorio que lleva especial para el horneado




Respecto a los productos imprescindibles en mi despensa, después de ver los "cacharros" que uso, podéis imaginároslos...

Para empezar HARINA, de todos tipos: de fuerza, para bizcochos, preparado para pan de Lidl,... Mi despensa está llena de paquetes de harina!!! y es que parece una tontería, pero desde que uso cada harina para lo que toca, las cosas me quedan mejor...



El CHOCOLATE es otro de los ingredientes básicos en mi despensa ( y no porque PapadeAlex se lo zampe siempre ). Muchas de las recetas favoritas de Alex son con chocolate, así que, acumulo tabletas de chocolate para repostería en mis estanterías. He probado varias marcas y estoy contenta con todas. Tanto ola Nestlé como la de Mercadona van muy bien, pero acabo de probar la de Lidl y me quedo con ella... es lo que se dice una tableta de chocolate cuqui: viene dividida en porciones de 10 gr que va muy bien para no tener que usar la báscula, además de tener una buena relación calidad-precio en comparación con otras marcas.


También suelo tener en casa un bote de cacao en polvo sin azúcar ( marca Valor para más señas ), que es ideal para hacer bizcochos y coockies de chocolate.

La LEVADURA es otro básico. Para el pan y la pizza, uso levadura fresca Levital ( la podéis encontrar en los refrigerados de muchos supermercados ) y, para bizcochos, los sobres de levadura química de toda la vida ( suelo usar Royal o Hacendado indistintamente )

Volviendo al apartado dulzón, también tengo mucho AZÚCAR ( y no porque sea diabética... ). Según que recetas, es necesario azúcar glas ( en polvo ). Para las galletas es opcional, en el brownie es el que uso siempre y para el buttercream es imprescindible. También el azúcar moreno ocupa su lugar en la despensa. Si encuentro, suelo comprar panela, que es azúcar moreno pero muy molido y que va muy bien para las recetas... Pero como últimamente no encuentro, el azúcar moreno normal cumple su función.

Dentro de este apartado, también incluyo todas las cositas de decoración: azúcar de colores, fideos de colores, mariposas, corazones, perlas, fondant, etc... Todo aquello que puede elevar el nivel de glucosa en sangre es un "must have" para mis postres.

Si a estas cuatro cosas, le añadimos los ingredientes que normalmente ya tenemos por casa como huevos, aceite, mantequilla, etc, podemos hacer muchísimas cosas la mar de deliciosas: Unas galletas de mantequilla, por ejemplo, un brownie o un bizcocho sencillo.

Y me he guardado lo mejor para el final... Porque si sois unas cocinillas como yo, seguro que os vais a enamorar de esta batidora de mano de Silvercrest de estilo vintage. La pude ver en acción el el stand de LIDL en el HandMade Festival y es realmente bonita



Si queréis llevárosla a casa, solo tenéis que rellenar el formulario con vuestro nombre y apellido ( o nick si queréis ), un mail de contacto y responder a una sencilla pregunta.

El plazo para participar será desde hoy, viernes 15 de mayo, al sábado 30 a medianoche.

Solo se acepta una participación por persona

Sorteo restringido a territorio peninsular

Como siempre, no es necesario ser seguidor del blog para participar ( aunque siempre se agradece a quien quiera darle al follow )

El sorteo se hará a través de Sortea2 y colgaré en este mismo post el resultado del mismo



Y aquí está el resultado:




Resultados del sorteo:

  • Puesto 1: Yaiza



18 comentarios :

  1. ¿A esto le llamas básicos? jajajaja!!! En mi cocina no tendrías nada que hacer ;)

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    1. Jajaja... igual tendría que haberlo titulado mis 7 magnificos imprescindibles; -)

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  2. Tus básicos para mi son mis deseados jajajajajaja La verdad que hasta ahora no he cocinado nunca, pero estoy aprendiendo, desde que estoy de baja y me encantaaaaaaaaaaaaaaaaa Así que no participar en este sorteo sería un delito por mi parte ;D

    Muchas gracias guapa. Un abrazo.

    Marta.

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    1. Mucah suerte Marta!!! Yo reconozco que tengo suerte de tener mucho espacio en la cocina ( aunque también se me queda pequeño!!! )

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  3. Me encanta!!!! A ver si tenemos suerte

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  4. Me has recordado lo que me gustaba hacer ese pan del Lidl. Mi chico te lo va a agradecer un montón! Jjajajajaja

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    1. jajaja... Me alegro ser de utilidad!!! Y tu me acabas de recordar que tengo que hacer otro!!!

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  5. Yo adoro mi kitchenaid pero reconozco que el precio es una pasada y más si no se usa mucho... Aunque también sirve para mucho más que para amasar 😉
    La batidora de varillas me la ahorro y de lo demás como tu, mil tipos de harinas (sobretodo integrales), de azúcares (que no sean blancas), levaduras, aromas.... Mmmmm.

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    1. A mi me encanta el diseño de la KitchenAid... pero son tan caras!!! Y lo siento, pero gazpachito no me va a hacer... jajaja

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  6. Me he apuntado, mil gracias por el sorteo. Yo tengo varios imprescindibles en la cocina, pero mi plancha de alimentos, la licuadora y la batidora son mis topten.
    Suerte a todas.

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    1. genial Marigen... Mucha suerte!!! A mi una licuadora me gustaría... Lidl sacó una para smoothies hace unas semanas, pero ya no se donde meter los trastos!!!

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  7. Respuestas
    1. jajaja... Ojalá tuviera Batirosas para todas !!!

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  8. Con lo que me gusta a mi la cocina, que además es parte de mi trabajo, y se me había pasado!! Gracias por el sorteazo ;)

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  9. básicos dicesss?? menuda cocina tienes ..y dos armarios mínimos para ingredientes "imprescindibles" .
    Ya te comenté que últimamente somos lo peor en la cocina,pero si me toca la super batidora pondré a papi suchel hacer muchas cositas con su batidora rosa divina de la muerte , ajajajja.

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    1. jajaja... si, mi cocina es grande... aunque un poquito más de espacio no me vendría mal para tener más cosas ;-P

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