Galletas de Lacasitos

viernes, 29 de marzo de 2013

Cerca del cole de Alex, hay una pastelería que vende galletas de Lacasitos. A ella le encantan y ami, bueno, a mi me parece un robo pagar 1€ por una galleta con cinco o seis Lacasitos, así que, pensé: seguro que en Google encuentro una receta.

Y si, en Google hay un montón de recetas para hacer... Me decidí por la de SandeeA del blog La Receta de la Felicidad, por ser muy sencilla y rápida.

La gracia de estas galletas, es hacerlas con nuestros pequeños Trikys, que pasaran un rato entretenido colaborando y luego, devorando!!!!

INGREDIENTES:

  • 100gr azúcar blanquilla
  • 100gr azúcar moreno
  • 175gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300gr harina
  • Extracto de vainilla
  • 1 huevo y una yema
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • Lacasitos ( nosotras hemos puesto uno de cada color en cada galleta )

PREPARACIÓN:

  • Precalentamos el horno a 180º
  • En un bol, mezclamos los azúcares, el extracto de vainilla y la mantequilla a temperatura ambiente. Yo he usado las varillas hasta conseguir una pasta más o menos homogénea
  • Añadimos el huevo y la yema y volvemos a batir hasta que este bien mezclado
  • Añadimos la harina. Aquí los peques pueden empezar a colaborar amasando con las manos. La masa es bastante pegajosa, pero se lo pasarán bien ayudando.
  • Una vez está bien mezclado, vamos cogiendo porciones de masa con las que hacemos una bolita ( yo enhariné la superficie de trabajo para que no se pegaran mucho ). Según la receta de SandeeA, dan para unos 25-30 galletas... A mi me salieron unas 23-24. 
  • Después, chafamos un poquito la bola y vamos poniendo los Lacasitos, uno en el centro y seis más alrededor. Hay que ponerlos un poco juntos, porque en el horno la galleta se expande un poco y se van separando.
  • Ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear, dejando separación entre las galletas para que crezcan.
  • Horneamos hasta que estén doradas y sacamos del horno. Dejamos que se enfríen y a disfrutar!!!




3 comentarios :

  1. Uy madre, qué pinta!!!! Con eso sale sí o sí tu peque :-D

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  2. Madre mía, galletas y lacasitos, un peligro para mi... no pararía de comer!! Seguro que estan muy buenas.

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  3. Que pinta tus galletas y me encanto el blog.
    Te paso mi blog vas a encontrar mas recetas riquísimas y saludables para tus peques.
    http://alimentacionsinfantil.blogspot.com.ar/

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